Articles populaires – My Cookblog

24 novembre 2009

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat Un très bon fondant au chocolat avec un bon croustillant... Ingrédients : 150 gr de beurre mou150 gr de sucre 3 oeufs50 gr de farine200 gr de chocolat dessert noir Préparation : Travailler le sucre et le beurre mou jusqu'à avoir un...

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8 avril 2009

Tarte aux poires et chocolat

Tarte aux poires et chocolat Ingrédients de la pate sablée : 250 gr de farine 125 de beurre100 gr de sucre1 pincée de sel1 oeuf Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois le beurre coupé en parcelle et le sucre afin de le cremerRajouter l'oeuf entier et...

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8 avril 2009

Houmouss (pois chiches)

Houmouss (pois chiches) C'est un plat que l'on prépare en Algerie je ne sais pas si dans toutes les regions c'est le cas mais à Tébessa on en raffole Ingredients : - 500 gr de pois chiches sec (trempés la veille)- Sel, cumin, harissa- 2 gousses d'ail-...

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7 avril 2009

Boules de Choco/Coco

Boules aux noix et noisettes Ingredients : - 250 gr de chocolat- 2 c de miel- 130 gr de beurre- 3 c à S de lait- 250 gr de biscuit sec (type petit beurre ou casse croute)- 250 gr de noix hachées- 60 gr de noix de coco Preparation Faites fondre le chocolat...

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7 avril 2009

Kesra au four

Kesra au four Ingré dients - Semoule fine- Sel- Huile- Levure boulangère Préparation Dans un plat (une gas'a) mettre votre semoule y faire un puit et y verser l'huile (environ une petite tasse à café mais vraiment petite hein) et à coté le sel, mélanger...

Posté par UmOubeydallah à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2009

Sfenjs (Beignets)

Sfenjs (Beignets) Ingredients : - Semoule fine- Farine - Levure- Sel- Eau tiède Préparation : Mélangez tous les ingrédients, bien petrir afin d'obtenir une pate molle (plus molle que les msemens) et laissez reposer votre pate Une fois la pate levée, prenez...

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8 avril 2009

Pizza thon merguez

Pizza thon merguez Ingredients : Pate à pizza :- Farine- Huile d'olive- Sel- Levure- Eau tiède - 4 tomates- 1 à 2 càs de tomates concentrées- Thon au naturel- Merguez- Gruyère rapé- Mozzarella (ici j'en avais plus hihi) - Huile- Origan Préparation : Ecrasez...

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8 avril 2009

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée Depuis plusieurs jours déjà je voulais tester cette tarte et voila c'est fait, j'ai un peu fouillé et je suis tombée sur cette recette du moins celle qui me convenait )) Voici ma tarte : Ingrédients : - Pate brisée ou sablée-...

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8 avril 2009

Brownies au chocolat

Brownies au chocolat Ingredients : * 200 gr de chocolat patissier* 150 gr de beurre* 100 gr de sucre en poudre (j'en mets moins)* 3 oeufs* 50 gr de farine Plus : quelques amandes ecrasées Préparation : Faire fondre le beurre et le chocolat coupés en morceauc...

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8 avril 2009

Chorba frik

Chorba frik C'est une soupe algerienne que l'on prépare plus dans la region est de l'Algerie Ingredients : * 250 gr de viande de mouton ou un morceaux de poulet* 2 à 3 c à S d'huile* 1 tomate* 1 c à s de tomate concentrée* 1 oignon* Poivre, sel* 1 bouquet...

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8 avril 2009

Mon 1er Fraisier

Mon 1er Fraisier Oh lala quand je revois les photos je rigole toute seule, cependant à defaut d'avoir un joli fraisier, il était trés bon ! Commençons par faire une génoise Il nous faut donc : * 4 Oeufs * 120 gr de sucre * 120 gr de farine * 1 Càc de...

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9 avril 2009

Ghraïyefs (crêpes aux mille trous)

Ghraïyefs Appelés aussi baghrir chez certains Ingredients : - 700 gr de semouline- 300 gr de farine- Levure fraiche ou boulangère- sel Préparation : Mettre la semouline et la farine dans une saladier, ajouter le sel et un peu d'eau, mélanger en travaillant...

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5 octobre 2009

Un succulent Gâteau à l'orange et au chocolat

Gâteau Chocolat et Orange Un succulent gateau orange et chocolat que j'ai trouvé sur le blog " L'instant Gourmand " Ingrédients : 125 g de beurre125 g de sucre3 oeufsle zeqte et le jus d'1 orange125 g de farine1 cuillère à café de levure chimique Préchauffez...

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17 octobre 2009

Gratin Poulet/Pommes de terre et Fromage

Gratin Poulet/Pommes de terre et Fromage Ingrédients: 5 à 6 grosses pommes de terre 1 poulet ou 3/4 escalopes de poulet (ou dinde) 1 oignon 1 ou 2 gousses d'ail 10 portions de vache qui rit (ou tout autre fromage fondant) 6 oeufs Huile Sel, poivre noir...

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17 octobre 2009

Sablés à la confiture

Sablés à la confiture Ingrédients : (1 verre = 250 ml) 250 g de beurre 1/2 verre de sucre semoule 1/2 verre de maïzena 1 oeuf -1 C C de levure chimique 1 C C de vanille. Farine pour sécher Confiture Préparation : Mélanger le beurre et le sucre, travailler...

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8 novembre 2009

Gratin de pommes de terre aux 2 fromages

Gratin de pommes de terre aux 2 fromages Ingrédients 4 ou 5 pommes de terre1 oeuf 2 bricks de crème fraîche liquideFromage à raclette Gruyère râpé Préparation : Éplucher vos pommes de terre, laver les et couper les en rondelles un peu épaisse Faites cuire...

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21 décembre 2009

'Aïch, berkoukess ou berkoukech...

'Aïch, berkoukess ou berkoukech... ~~~~ Un recette algerienne dont l'appelation diffère d'une région à une autre en AlgerieA l'est on l'appelle souvent "el 'aïch" et les chaouis et d'autres regions de l'est l'appellent "berkoukech" et enfin à l'ouest...

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30 décembre 2009

Soirée Pizza

Pizza au thon...un classique mais un régal ! Ingrédients Pate : (Du blog Darna) 500 g de farine1 cas de sel3 cas de lait en poudre1 cas de sucre1 sachet de levure de boulanger180 ml d'eau tiède30 gr de beurre Préparation Mélanger tous les ingrédients...

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2 octobre 2010

Mes gâteaux pour l'Id el fitr

Mes gâteaux pour l'Id el fitr A gauche : noix de coco confiture d'abricots, à coté : mkhabez aux amandes, en dessous : carrés fondants au caramel, au dessus : boules de coco au chocolat, à coté : "imitation" rafaello, et en dernier : sablés à la confiture...

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2 octobre 2010

Tiramisu au caramel

Tiramisu au caramel Ingrédients : 250 gr de mascarpone4 oeufs120 gr de sucreDu caramel Des biscuits spéculos Préparation : Preparer votre caramel (faire cuire pendant 2 h un boite de lait concentré sucré à la cocotte remplie d'eau, l'eau doit juste dépasser...

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22 avril 2011

Je participe au concours Tea Time Party

Je participe au concours "Tea Time Party" organisé par Karine du blog "La cusine d'ici et d'ailleurs" en collaboration avec le site Squires Kitchen Voici les recettes avec lesquelles je participe : 1 - Mkhabez aux amandes 2 - Sablés à la confiture très...

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22 avril 2011

Mkhabez aux amandes

Petites douceurs aux amandes très fondantes sous une fine croute glacée et sucrée Ingrédients : 500 gr de poudre d'amandes300 gr de sucre glace2 oeufsArome citronQuelques gouttes de colorant de votre choix 1 CàS d'eau de fleur d'oranger Pour le glaçage...

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25 avril 2011

Mloukhiya

Mloukhiya Ingrédients : 200 gr à 300 gr de poudre de mloukhiya20 cl d'huile d'olive ou de tournesol 1 oignonAilHuile300 à 500 gr de viande (boeuf ou agneau)Poivre noir et sel1 cà soupe de tomate concentré2 litres d'eau Préparation : Dans un bol ou autre...

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25 avril 2011

Baghrir

Baghrir Chez moi on appelle ces crêpes "ghraîyef" Ingrédients : Pour une douzaine de crêpes - 350 gr de semouline - 150 gr de farine- 1 sachet de levure boulangère - 1 sachet de levure chimique (ma mère fait sans)- 1 c à c de sel- Environ 1 litre d'eau...

Posté par UmOubeydallah à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2011

Boules coco et confiture d'abricot

Boules coco et confiture d'abricot Ces petits gateaux sont supers fondants et parfumés En plus d'être délicieux ils sont très faciles à faire Sans plus attendre voici la recette Ingrédients : 5 oeufs (si petits 6)1 verre d'huile3/4 du verre de sucre2...

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