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Cuisine

28 avril 2011

Tajine de poulet, pommes de terre, oignons et olives vertes

Tajine de poulet, pommes de terre, oignons et olives vertes     Ingrédients : 4 Cuisses de poulets ou pilons2 càS d'huile d'olive1 càc de paprika1 càc de cumin1 càc de ras el hanout1 càc gingembreSel et poivre1 oignons 4 pommes de terresOlives vertes Préparation : Dans un tajine, faites revenir 5 min le poulet dans l'huile d'olive, rajouter les épices, mélanger. Mouiller (mettre un peu d'eau dans le fond du tajine ppur avoir une sauce). Couvrir. Pendant ce temps coupez les pommes de terres dans la longueur en 4,... [Lire la suite]
Posté par UmOubeydallah à 19:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

25 avril 2011

Spaghetti sauce tomate, olives vertes et fromage

Spaghetti sauce tomate, olives vertes et fromage   Ingrédients : 1 oignon1 ou 2 càs d'huile Sel et poivre1 càc de carvi en poudre1 càs de tomate concentréeEau Olives vertes dénoyautées Gruyère rapé ou parmesan Spaghetti Préparation : Faites cuire vos pâtes al dente Dans une marmite, faites revenir l'oignon émincés pandant quelques minutes, salez,poivrez, incorporez le carvi en poudre et mélangez. Rajoutez le concentrée de tomate, mélangez. Couvrir d'eau. La sauce doit réduire et être épaisse. 2 min avant la fin... [Lire la suite]
Posté par UmOubeydallah à 22:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
25 avril 2011

Poulet au four et ses pommes de terre

Poulet au four et ses pommes de terre   Ingrédients : 4 Cuisses de pouletSel, poivre et quelques noisettes de beurreHerbes de provence (Je n'en ai pas mis cette fois)4 ou 5 Pommes de terres Préparation : Dans un plat allant au four disposez les cuisses de poulet salées et poivrées. Parsemez les noisettes de beurres dessus un peu partout 5idem pour les herbes de provence). Laissez cuire en retournant de temps en temps les cuisses. La peau est crouistillante à souhait.Coupez en rondelles les pommes de terre et les faire... [Lire la suite]
Posté par UmOubeydallah à 22:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
25 avril 2011

Riz à la sauce tomate et émincés de poulet

Riz à la sauce tomate et émincés de poulet     Ingrédients : Riz  Emincés de pouletHuile1 oignonSel et poivre1 càc de paprika1 càc de carvi en poudre1 càs de tomate concentréeEau  Prépration : Faites cuire le riz selon votre choix et vos habitudes Faites revenir pendant 5 min le poulet et l'oignon dans un peu d'huile, salez poivrez, rajouter les épices et remuez. Incorporer le concentrée de tomate et mélanger. Couvrir avec un d'eauLaisser cuire. La sauce doit réduire et devenir épaisseUne fois La sauce... [Lire la suite]
Posté par UmOubeydallah à 22:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]