My Cookblog

9 avril 2009

Ghraïyefs (crêpes aux mille trous)

Ghraïyefs Appelés aussi baghrir chez certains Ingredients : - 700 gr de semouline- 300 gr de farine- Levure fraiche ou boulangère- sel Préparation : Mettre la semouline et la farine dans une saladier, ajouter le sel et un peu d'eau, mélanger en travaillant...

Posté par UmOubeydallah à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2009

Tarte aux poires et chocolat

Tarte aux poires et chocolat Ingrédients de la pate sablée : 250 gr de farine 125 de beurre100 gr de sucre1 pincée de sel1 oeuf Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois le beurre coupé en parcelle et le sucre afin de le cremerRajouter l'oeuf entier et...

Posté par UmOubeydallah à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2009

Mon 1er Fraisier

Mon 1er Fraisier Oh lala quand je revois les photos je rigole toute seule, cependant à defaut d'avoir un joli fraisier, il était trés bon ! Commençons par faire une génoise Il nous faut donc : * 4 Oeufs * 120 gr de sucre * 120 gr de farine * 1 Càc de...

Posté par UmOubeydallah à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2009

Chorba frik

Chorba frik C'est une soupe algerienne que l'on prépare plus dans la region est de l'Algerie Ingredients : * 250 gr de viande de mouton ou un morceaux de poulet* 2 à 3 c à S d'huile* 1 tomate* 1 c à s de tomate concentrée* 1 oignon* Poivre, sel* 1 bouquet...

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8 avril 2009

Houmouss (pois chiches)

Houmouss (pois chiches) C'est un plat que l'on prépare en Algerie je ne sais pas si dans toutes les regions c'est le cas mais à Tébessa on en raffole Ingredients : - 500 gr de pois chiches sec (trempés la veille)- Sel, cumin, harissa- 2 gousses d'ail-...

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8 avril 2009

Brownies au chocolat

Brownies au chocolat Ingredients : * 200 gr de chocolat patissier* 150 gr de beurre* 100 gr de sucre en poudre (j'en mets moins)* 3 oeufs* 50 gr de farine Plus : quelques amandes ecrasées Préparation : Faire fondre le beurre et le chocolat coupés en morceauc...

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8 avril 2009

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée Depuis plusieurs jours déjà je voulais tester cette tarte et voila c'est fait, j'ai un peu fouillé et je suis tombée sur cette recette du moins celle qui me convenait )) Voici ma tarte : Ingrédients : - Pate brisée ou sablée-...

Posté par UmOubeydallah à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2009

Pizza thon merguez

Pizza thon merguez Ingredients : Pate à pizza :- Farine- Huile d'olive- Sel- Levure- Eau tiède - 4 tomates- 1 à 2 càs de tomates concentrées- Thon au naturel- Merguez- Gruyère rapé- Mozzarella (ici j'en avais plus hihi) - Huile- Origan Préparation : Ecrasez...

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7 avril 2009

Sfenjs (Beignets)

Sfenjs (Beignets) Ingredients : - Semoule fine- Farine - Levure- Sel- Eau tiède Préparation : Mélangez tous les ingrédients, bien petrir afin d'obtenir une pate molle (plus molle que les msemens) et laissez reposer votre pate Une fois la pate levée, prenez...

Posté par UmOubeydallah à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2009

Kesra au four

Kesra au four Ingré dients - Semoule fine- Sel- Huile- Levure boulangère Préparation Dans un plat (une gas'a) mettre votre semoule y faire un puit et y verser l'huile (environ une petite tasse à café mais vraiment petite hein) et à coté le sel, mélanger...

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